UN PRODUIT UNIQUE ET DE GRANDE QUALITÉ
Notre chorizo de Lomo se distingue du reste des chorizos par la qualité de sa matière première. Après avoir choisi les meilleurs maigres, la pâte est hachée manuellement au couteau, en veillant à ce que les morceaux ou portions soient de taille régulière et épaisse. Une fois l'opération réalisée, la viande est marinée dans le sel, l'ail et le paprika, macérée puis conditionnée en boyau naturel.
UNE MATIÈRE PREMIÈRE EXCEPTIONNELLE
La phase d'affinage est réalisée artisanalement dans les séchoirs naturels de nos spécialistes et observée au jour le jour par les Maîtres Charcutiers.
Chorizo de Lomo Bellota 100% Ibérico 1/2 pièce (environ 620g)
25,29 €Prix
1 Kilogramme
Expédition sous 15 jours ouvrés
Environ 0.62 kg
Affinage entre 90 et 120 jours
La pièce entière mesure environ 37 cm de long.